梅雨入りし、イベントもめっきり減っている123DISHです。この時期はいつも車体メンテナンス。今年は内装含め少し手を加えたメンテナンス中です。

さて

7/15〜16 静岡県つま恋リゾートで5年ぶりに開催される　ap bank fes '23 に出店することが決まりました。バンザイ！！！！

新規事業スタートから3年目が節目の年と言われており、今後も継続できるか否かを判断する年です。我々のキッチンカーは今年3年目。右も左も分からないところからスタートし、やっと年間の売り上げ予想が立つようになりました。とは言え、まだまだまだまだが現状。そんな中　ap bank fes'23への出店が決まったことは、我々にとって、とても大きなチャンスであり、大きく飛躍できるチャンスだと思っています。

仕込み量も含めほーんとに分からないことだらけですが、ワクワクしかありません！

開催まで1ヶ月を切りました。全力で楽しみながら仕込みます！